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Introducción
La información contenida en este manual incluye más de dos años de aprendizajes clave de la incorporación y capacitación de más de 200 neoyorquinos como cocineros de restaurantes, en asociación con más de 75 restaurantes de la ciudad de NYC a través de la capacitación de la ciudad en First Course NYC , así como décadas de experiencia combinada en restaurantes de la ciudad de NYC .
Este contenido fue desarrollado por el equipo de Food & Beverage Industry Partnership en NYC Department of Small Business Services (SBS ) y Empowered Hospitality, una consultora de talento y RR. HH. con sede en NYC especializada en la industria hotelera.
Cómo usar el libro de estrategias
Primero, tómese un momento para evaluar los desafíos de su restaurante. Pregúntese...
Para cualquier empleado nuevo de los últimos 3 meses
- ¿Cuánto tiempo permanecieron?
- ¿Por qué eran adecuados o no para el equipo?
- ¿Qué salió bien y qué se sintió desafiante para el equipo?
Profundice en esas respuestas para encontrar la fuente de cualquier oportunidad
- ¿Estamos encontrando talento que funcione bien con nuestro equipo?
- ¿Nuestros candidatos se sienten bienvenidos cuando se unen a nuestra compañía?
- ¿Los nuevos empleados permanecen más de 60 a 90 días?
Explora las herramientas, plantillas, consejos y mejores prácticas en cada sección del manual de estrategias para ayudarte a contratar, incorporar y capacitar para retener a tus mejores empleados. Estas herramientas, plantillas y hojas de trabajo editables se pueden descargar utilizando los enlaces proporcionados en todo el manual de estrategias e incorporar en tus propios procesos.
Descargo de responsabilidad
Esto no sustituye el asesoramiento legal u otro asesoramiento profesional. Toda la información regulatoria y de cumplimiento incluida en esta guía es precisa y efectiva a partir de la fecha de publicación. Consulte a un abogado para obtener información y asesoramiento actualizados.
